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沛县狗肉的做法

2019-05-15 05:09:19来源:励志吧0次阅读

工  艺:炖口  味:家常味 难  度:新手尝试人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:60分钟

沛县狗肉的主料:狗肉1000克

沛县狗肉的辅料:食盐适当、姜15克、花椒5克、桂皮8克、料酒20克、丁香5克、高良姜5克、砂仁3克、陈皮5克、茴香5克

沛县狗肉的做法:1、去皮狗肉在水中焯1下捞出。

2、锅置中火放猪油烧热,下姜片等香料在锅中煸香,后放水和狗肉,在中火上炖。

3、在狗肉炖至5成熟时,端离火,加食用硝消毒上色,并用微火继续加热至熟。

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