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别让孩子因为维生素而受伤toutiao

2019-01-12 04:05:48
别让孩子因为维生素而受伤

现代家庭餐桌上的品种越来越丰富。一方面,孩子吃得越来越好,小胖墩越来越多;另一方面,孩子患缺铁性贫血、维生素缺乏等营养性疾病却有增无减。这是为什么呢?


“食不厌精,”营养大减


王琳的小干金满一百天在即,我们这帮昔日的朋友约好一起去看她。刚一进门,就看见王琳正急得团团转:“你们瞧,近宝宝整天哭闹个不停,晚上也不安宁,还总是呕奶,小肚子胀胀的。”有经验的李大姐双手接过宝宝,抱在怀里仔细打量了一下:“不对呀。这孩子怎么手脚软软的,脉搏跳得这么快!”王琳带宝宝去医院。经儿科教授检查,排除了器质性疾病,诊断为维生素B1缺乏症。

医生点评:维生素B1对维持神经、消化和心脏的正常功能意义重大小孩咳嗽厉害怎么办
。维生素B1缺乏的婴幼儿会啼哭不止,心跳加快,严重者还会心脏增大。

支招:现代人长期食用研磨过细的精细白米,而维生素B1有80%藏身于米皮、米胚中。因此,对于孕妇乳母和处于生长发育期的青少年,应在膳食中适当加入谷类、麦片、小米粥、薯类等粗粮孩子干咳无痰吃什么药

婴儿选择母乳喂养,而母亲也应注意多摄入富含维生素B1的粗杂粮,以保乳汁的营养。4~6月龄的婴儿应开始添加辅食,如强化维生素B1的米粉、配方奶粉、蛋黄、肝泥、肉末、果泥、菜泥等。

烹饪不当,维生素“受伤”


近几个月来,阿芳的女儿雯雯总是一副没精打采的样子,小脸蛋也不像以前那样红润有光泽了,显得有些苍白,干什么都提不起精神,嘴角还总发炎。阿芳给她吃了几天清火的药,还是不见效。

来到医院,医生让雯雯张开嘴、伸出舌头,雯雯的舌苔光溜溜的舌质红通通;躺到检查床上,撩起衣服,小肚子胀鼓鼓的;医生又往雯雯脚背上按一按,立即出现一个小窝窝。医生开了化验单让雯雯抽血化验。检查结果出来证实雯雯患了叶酸缺乏性贫血。

医生点评:叶酸缺乏性贫血在小儿贫血患者中也相当常见,属于营养不良性贫血的一种。有的孩子还会出现便秘、腹泻、肚胀,有的经常口角、舌头发炎,有的精神不集中、健忘、容易发脾气,还有的出现脚肿、眼肿。

支招:现代家庭一些不当的烹饪加工方式,是导致叶酸缺乏主要的原因之一。

叶酸是B族维生素中的一种,很不稳定,光照或加热煮沸就会被破坏。对于绿叶菜,应该用热锅快炒,不要水煮,而且应随切随炒,随炒随吃。菜切碎后也不要放太长时间。洗菜也不应浸泡时间过长,如果怕有残留农药,可以用水多次冲洗。

挑肥拣瘦,不知不觉中缺铁


吴萍的小邻居菲菲的指甲又薄又脆,有几只还出现了细细的裂纹,每个指甲扁扁平平,略弯地向上翘起。凭着多年从事血液专业的经验,吴萍直觉菲菲缺铁了。和菲菲的妈妈一聊,她大吃一惊:“怎么可能?我们菲菲白白胖胖的。”嘴里说着,但还是依吴萍的建议带孩子去医院抽血检查。结果证实菲菲有轻微的缺铁性贫血。

医生点评:虽然现在人们的生活大为改善,但缺铁性贫血的患者仍大有人在,女性和儿童患者尤其多见。以下情况极易造成缺铁乃至贫血:摄入铁不足或偏食;生长发育快,各种营养素包括铁的需求量增大,而又未及时补充富含铁的食物;长期喂奶,未及时添加辅食;有导致吸收不良的胃肠道疾病等。

支招:含铁量丰富的食品有动物血、动物肝脏、海带、紫菜、木耳、香菇等,其次为豆类、肉类、谷物,而乳制品、蔬菜、水果的含铁量很低小孩子老是发烧是怎么回事
,油脂中不含铁。铁吸收程度还与食物种类有关,肉类铁的吸收率高于植物,人奶内铁质比牛奶内铁质易吸收,茶叶的鞣酸与铁形成难溶性复合物,影响吸收。

另外,别小看了铁锅,用铁锅炒菜时,可有无机铁渗入,增加膳食中铁含量。

由此可见,吃得好并不等于营养就好,平衡膳食才是关键。希望父母们能走出误区,不要让孩子表面上长得白白胖胖,实际上却营养不良。

总结:别忽视了孩子成长中,所必须的微量元素,不要以孩子的体重来评判孩子是否缺乏营养为标准。孩子缺乏营养缺的可能是多方面的,但是千万别忽视了微量元素的补充。(文章原载于《健康文摘》,作者:陈晨晨,刊期:2012.08,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在时间删除内容)。

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