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美食天下干贝西葫芦的做法

2019-05-14 20:56:40来源:励志吧0次阅读

干贝西葫芦的材料西葫芦500g培根150g干贝50g橄榄油适当盐5g老抽3ml 干贝西葫芦的做法图片步骤,怎样做干贝西葫芦好吃?

西葫芦对剖两半,切片;培根切成1厘米宽的段,配少量葱花、蒜片。

干贝冲洗1下便可。

葱蒜炝锅,煸炒出香味后入培根。

反复煸炒培根,直到上面的肥肉变成透明的(3分钟左右便可)。

放入西葫芦片,翻炒均匀,等到西葫芦的边略微有点收缩,加盐、老抽;充分翻炒后,盖锅盖,中小火闷6分钟便可出锅。

出锅盛盘

美食天下菜谱大全温馨提示:

干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:食后3日,犹觉鸡虾乏味。可见干贝之鲜美非同1般。西葫芦的味道非常柔和,能和各种食材和谐搭配,出来鲜美滋味。

1.培根1定要先煸炒,直到肥肉变透明,不然会有肉腥味儿;

2.不要添水,加的盐完全可以把西葫芦里面的水汽逼出来,用食材的原汁微微炖煮,才会有鲜甜的口感。

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