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陈皮的营养价值陈皮的食用禁忌toutiao

2019-01-12 01:58:51来源:励志吧0次阅读

陈皮的营养价值陈皮的食用禁忌 陈皮的营养价值?陈皮的食用禁忌?陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。果皮以陈者良,故名。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。陈皮是理气药,喝过头会有呃逆的感觉。因此,未经处理的陈皮不要用来泡水

陈皮的营养价值:

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和婴儿发烧物理降温
,易溶解于水婴儿感冒症状
,有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和,可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

陈皮的功效与作用:

1、湿浊阻中,脾胃气滞,脘腹胀痛,食少便溏者,多与苍术、厚朴、甘草配伍,以燥湿健脾和胃。

2、痰湿壅肺、肺失宣降,而致咳嗽痰多,胸膈胀闷者,多与半夏、茯苓配伍,以燥湿化痰止咳5岁宝宝咳嗽厉害小妙招

3、脾虚水湿不运,肢体浮肿,小便不利者,可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼,以健脾利水。

陈皮的烹调功效:

陈皮有除异味、增香、提鲜、解腻的作用,用作调味料,有增香添味、去腥解腻作用。制作卤菜、卤汁时常用。亦用作菜肴调味配料,如陈皮羊肉、陈皮全鸭等。

陈皮的食用禁忌:

气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

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