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正宗麻辣香锅怎么做好吃又简单,做法图解分享,123吃晚餐

2018-11-06 19:33:20
正宗麻辣香锅怎么做好吃又简单,做法图解分享,123吃晚餐 麻辣香锅,顾名思义,即为麻辣口味的菜品,是一道来自川渝地区的风味佳肴,主要源自于土家风味。以麻、辣、鲜、香、油为主要特色,搭配应季的蔬菜,根据个人喜欢的菜色,肉菜结合,营养均衡,老少咸宜,深受大众喜爱,流传甚广。 更多详情人看过 >收藏 关于莴笋的做法主料 莴笋 :1根 土豆 :1个 木耳 :10颗 瘦肉 :300g莲藕 :1根 菜花 :1个虾 :500g 芹菜 :2根 午餐肉 :1盒 香菜 :2根 辅料 姜 :适量蒜 :适量糖 :适量葱 :适量干花椒 :适量盐等 :适量生抽 :适量豆瓣酱 :适量干辣椒 :适量料酒 :适量 具体步骤步莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片。 芹菜去叶子切段。蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片,姜切片,蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。 第二步土豆去皮切薄片,平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽,油,生粉腌制。(瘦肉可以换成肥牛,牛肉之类的。) 午餐肉切片,两面煎香。 虾洗干净减去半个头,须,触角,尾巴。半煎炸,撒少许盐,至虾肉和壳微微脱离。(这一路都不用洗锅了,一路做下来)更多详情 第三步处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。 第四步炒底料:锅热入油,放花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,芹菜,香菜梗,慢慢炒出香味。 第五步加入生抽,糖,料酒,十三香调味,加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀,味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右,更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。下饭呀。烹饪技巧无
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